国家营养改善计划补助从4元提到5元，丹江中学的自助餐有什么变化？

融好编辑07

      5块钱能吃到什么？不过是一袋零食、一瓶饮料，但对融水苗族自治县丹江中学的学生来说，却可以吃到一顿丰盛的自助午餐。

      2008年，柳州在全国率先实行“免费午餐”，2011年底，融水作为国家试点县，在严格执行农村义务教育学生营养改善计划的基础上，积极探索适合本地实际的“融水模式”。近期，财政部会同教育部印发《关于深入实施农村义务教育学生营养改善计划的通知》，明确进一步提高膳食补助标准，自2021年秋季学期起农村义务教育学生膳食补助标准由每生每天4元提高至5元。

      为进一步提升政策效能，持续改善农村学生营养状况，财政部会同教育部印发了《通知》。明确自2021年秋季学期起农村义务教育学生膳食补助标准由每生每天4元提高至5元。其中，国家试点地区所需资金继续由中央财政全额承担；地方试点地区所需资金由地方财政承担，中央财政在地方落实膳食补助标准后按照每生每天4元给予定额奖补。

从4元到5元，变化在哪里？

跟着小编一起去丹江中学看看

▲丹江中学学生排队打饭。

      10月9日，临近中午开饭时间，记者在丹江中学食堂内看到，六菜一汤摆放整齐，当天的菜谱有洋葱炒肉、炒玉米、番茄炒鸡蛋、黄瓜炒肉、炒粉等，有荤有素。下课铃声响后，同学们有序走向食堂，自觉排队盛饭、盛菜，享受自助用餐带来的美好“食光”。

      自2018年春季学期以来，融水以丹江中学为试点，实行自助用餐模式，可选择的菜品多了，浪费现象显著减少。记者在丹江中学食堂碗筷回收区看到，几乎每名学生都自觉“光盘”。

▲丹江中学自助餐菜品

      “很好吃，每天都有肉，不重样品种多。”“想吃多少就吃多少，和之前阿姨打饭相比好多了，不会浪费。”“菜品有明显变化，量也多了很多。”同学们对自助模式竖起大拇指。

      “以前每餐都好几桶泔水，现在都没什么剩饭菜了，孩子们都很听话，吃多少拿多少。”从人工打饭到自助餐模式，食物剩余多少，负责收拾剩饭菜的食堂阿姨马翠群最有发言权。

▲学生们在排队打菜

▲学生们在食堂吃午餐

      2008年9月，柳州市率先在全国实行农村义务教育学生“免费午餐”，当时每个学生每天补助标准是2元。2011年纳入国家农村义务教育学生营养改善计划，补助标准提高到3元，资金由中央承担。2014年11月起，补助标准从3元提高到4元。2018年6月，丹江中学在融水率先实行4元自助用餐模式。2021年秋季学期起，农村义务教育学生膳食补助标准由4元提高至5元。

      “提高了1元之后，融水各学校按照实际增加菜品或者是加量，让孩子们在吃方面能有更多的选择，更加地吃得上、吃得放心、吃得好。”县教育局学生资助管理中心副主任卢凤艳表示。

      10多年时间里，从2元到5元，数字的背后是国家对学生膳食和成长的重视。这5元钱是国家补助孩子吃饭的钱，按照规定，一分不少，都要吃到孩子们的嘴里。食堂厨师、工勤人员工资由地方财政承担，水电煤气等费用则由学校公用经费开支，哪怕是一分钱都不能从5元钱里出。5年来，中央财政资金共投入约7000万元，为落实营养餐标准，通过购买服务方式，县本级财政每年还投入610万元聘请食堂工人，保障学生足额吃上营养餐。

▲丹江中学自助午餐菜品

      融水地域跨度大，大部分学生为少数民族，学生饮食习惯和营养状况有很大差异，为使每人5元的营养餐发挥更大作用，适用于本地模式的自助餐就应运而生了，既满足学生差异需要，又确保营养摄入，真正让学生“吃得好”。

      “丰富的菜品增加了学生的营养摄入，切实实现了‘光盘行动’。‘食育’促进了‘德育’，学生在自行打饭打菜过程中，自觉按‘一米线’距离文明礼让排队，形成良好的行为习惯。”丹江中学校长何谋说。

      融水2021年秋季学期执行营养改善计划的校点共171所，学生55747人。围绕“吃得上”“吃得放心”“吃得好”重要环节，使“学生营养改善计划”这项教育惠民政策的阳光普照每一个孩子。目前，全县16所学校的营养餐“升级”成自助餐模式，受惠学生占到义务教育阶段学生总数的40%。其中人数最多的学校有3695人，最少的有12人。（来源：秀美融水风情苗乡、图文记者：梁立明 欧振波 陈慧娴）