牛肉和羊肉 一直是融水人餐桌上的挚爱 日常在菜市场都能买到 但是,你听说过“排酸牛肉”吗?
排酸牛肉准确地说,应叫“冷却排酸牛肉”。是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种牛肉产品加工的成熟工艺。早在六十年代,发达国家即开始了对排酸牛肉的研究与推广,如今,排酸牛肉在发达国家几乎达到了100%的市场占有率。
排酸牛肉具有三高:高蛋白、高能量、高营养;三低:低糖、低胆固醇、低脂肪的特点,不但使肉的纤维结构发生变化,容易咀嚼和消化,牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收,口感也更好。像这种在吃之前就把蛋白质转化为氨基酸的食物尤其有利于手术后的病人食用。
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公司简介:广西牛小二食品有限公司集黄牛养殖、屠宰、分拣包装、深加工、冷链仓储、物流配送、品牌连锁、电商交易平台、市场营销于一体的现代化食品企业。经过区几年稳步快速的发展,现在广西区内已建设有面积10000多平米的养殖基地,预计2020年底可上市商品黄牛上万头,以及生产包装车间已经拓展到第五间,分布于南宁市、柳州市、桂林市,日生产量可高达十万斤以上,专为生鲜平台、社区团购、农贸批发、机关单位、餐饮企业、食品门店等提供新鲜黄牛肉深加工牛肉的供货服务;同时也建立了“牛小二”品牌连锁门店;通过市场的验证,牛小二每天能向市场供应近4万斤的新鲜牛肉,成功服务1000多个社区长及近百家生鲜平台和商家,计划2020年底,开设直营店30家,并开设广西区内城市市场,致力于成为一家引领行业发展的标杆型食品企业。
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地址:融水县华强路37号(玉华市场南门对面) 电话:13768220383/18689861615 营业时间:7:30-19:00 |