夏日必学.我做的凉拌凤爪

那一瞬间

今天二点钟下班了``想到晚上要吃些什么菜又好吃又开味`就想起了有酸有甜还有辣的凉拌凤爪`家里人非常喜欢的一道开胃小菜`

所需的配料：
鸡爪，金标生抽，盐，姜，蒜  
米醋（米醋有些地方没有卖的`因为是种醋是别人熬制米酒时生产的醋，一包一包的卖，这种醋不像醋精`味不是很酸`但是很香哦，如果没有的话就只能用醋精了`但是可能没有米醋那么好吃`呵呵）。

  

制作过程：先把一个鸡爪切成两半`这样比较容易进味，把鸡爪用水在锅里煮20分钟至熟，锅里还要放一些盐和几片老姜去腥。煮的时候可以做一些所需的配料，把姜切碎或切成姜丝也行，蒜要切碎，蒜根据口味放`尽量要多一些`这样会很香，把红辣椒也切碎，然后把这三样放在一起，加一些醋，盐，和生抽，一起绞拌。这时鸡爪也煮熟了`把熟的鸡爪用凉开水或纯净水洗至冷，最好能在冰箱里冰十分钟，因为这样冲过冷水后的鸡爪会脆口一些，皮不会烂而软。最后就是把鸡爪和之前的配料一起绞拌了`可以尝一下够不够酸和盐味`不够再加一些哦。这样就做成一道美味可口的夏日开胃小菜了。
  不多说先上图图`无论做什么凉拌的东东`都要用这个金标生抽哦`这个生抽做出来的口味是最好吃的`

o○

{:soso_e144:}口水流了

那一瞬间

#163#好好吃的哦

融好编辑04

恩，楼主跟你买2斤来尝尝#177#

不一样的烟火

#177#去融大面试去。

茶芯

口水流了，分点来尝尝{:soso_e124:}

倾听者

LZ，求打包~~~~~~~~~~~{:soso_e118:}

天街小语

{:soso_e142:}好好

FIE掰

我妈会奏 我感觉我妈奏得好吃{:soso_e124:}

hhln

我强烈要求帮楼主把凤爪做成无骨的