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[资讯动态] 秋天的南瓜,口感软糯甘甜,正是好吃的时候

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发表于 2021-9-24 16:03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广西
本帖最后由 融水县电商中心 于 2021-9-24 16:43 编辑

      秋天的南瓜,经过一个夏天的生长,水分变小,口感软糯甘甜,正是好吃的时候。
      南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜,南瓜有着极高的营养价值。南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用。
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      季节更替,到了秋天,南瓜一定不要错过了。
      这个季节的南瓜,水分含量相对较少,甜度较高,价格也便宜,又好保存,很推荐大家平时多买一点哦。
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△融水白云乡大湾村南瓜
      南瓜拎回家,做成各种主食或者小点心,金灿灿的,又香甜软糯,怎么也吃不够。
      南瓜的吃法
      1、南瓜汤
      将南瓜去皮和瓤,洗净切成小块,把锅中加水500毫升,煮熟,加入调料即可食用。具有降糖止渴的作用,糖尿病患者也可服食。
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      2、南瓜饼
      (1)先将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟。
      (2)再将糯米粉和面粉搅拌均匀,加上蒸熟的南瓜搅匀,制成小饼。
      (3)煎至金黄色即可食用。
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3、蒸南瓜
(1)材料:南瓜1半、黄瓜胡萝卜各1段,南瓜切成块。
(2)将切好的南瓜放入盘中,在锅中蒸10分钟左右即可。
(3)将黄瓜和胡萝卜切丝,放进蒸好的南瓜盘中做装饰,再蒸1分钟左右即可。
(4)将糖、水、淀粉放入碗中搅匀,倒入锅中烧开,均匀地浇在已经蒸好的南瓜上即可食用。
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      4、绿豆南瓜汤
      材料:绿豆,老南瓜,食盐适量。
      做法:将南瓜去皮、去瓤,洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花,下南瓜,煮至烂熟后食盐调味服食。
      功效:可清热解暑、利尿通淋,是糖尿病人的理想饮料。
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      5、南瓜粥
      材料:米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。
      做法:米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲        净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
      功效:可补中益气、适用于脾胃虚弱、营养不良等。
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