融水滤粉的“孪生姐妹”？这碗大大大头粉融水人你爱吃吗？

融好编辑09 · 发表于 2021-9-3 16:48:32

说到融水美食界的带头大哥

融水滤粉有着他不可动摇的地位

它的物美价廉、老少皆宜

让它成为了融水人的早餐首选

滤粉独特的味道、口感有别于其他米粉

每一根滤粉都是由米浆通过滤瓢滤出来的

当牙齿进入粉条的刹那

你会感觉到它贴而不黏，口感爽脆而筋道

在不断的咀嚼过程中

感觉愈咀嚼，粉条自身的香甜味愈浓

“嗞溜”一声

一根粉滑过嘴唇，躲过牙齿，轻轻点过舌头

囫囵着溜过喉咙，顺滑地闪入食道

最后销声匿迹

这时你的嘴里只能蹦出一个字——爽！

而作为融水滤粉的“孪生姐妹”

这碗三防大头粉你尝过吗？

其实大头粉的做法和滤粉的做法相似

但是滤出的粉体积要比“滤粉”块头大

整个粉条比较粗、短

所以美曰其名“大头粉”

加上配料均匀搅拌

相比滤粉的细长

粗短的大头粉吃起来更加有嚼劲

大头粉在融水三防镇也是备受当地人喜爱

与融水滤粉相比

大头粉和滤粉你更喜欢哪个口味呢？

赶紧在评论区告诉小编吧！

pantia · 发表于 2021-9-3 19:01:16

经常吃虑粉，尝一下大头粉也不错

巫山云云 · 发表于 2021-9-3 19:03:02

还是滤粉爽

默默关注的 · 发表于 2021-9-3 19:11:01

在那个位置

鸡蛋人 · 发表于 2021-9-3 19:23:26

个人口味吧，我不爱吃这种粗粗的粉，感觉不进味。

黄金海岸 · 发表于 2021-9-3 19:43:53

感觉不好吃。

T老街崽 · 发表于 2021-9-3 19:49:19

小编，你忘记写地址了，滤粉老板可能想bo死你了

凹凸曼 · 发表于 2021-9-3 19:57:46

T老街崽发表于 2021-9-3 19:49
小编，你忘记写地址了，滤粉老板可能想bo死你了

哈哈哈哈

心太软 · 发表于 2021-9-3 20:00:03

现在新派的滤粉粉都好细而且卤水不一样配料配菜不一样我一般吃滤粉就去朱沙路滤粉老街何家滤粉加点牛腩辣椒也不一样

心太软 · 发表于 2021-9-3 20:00:35

鸡蛋人发表于 2021-9-3 19:23
个人口味吧，我不爱吃这种粗粗的粉，感觉不进味。

卤水的问题

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