扒叔正能量（四）商户，骑手，顾客，谁动了我的奶酪？

融水扒叔

      说到外卖平台，扒叔有切身体会，因为我是个懒人所以外卖那是几乎天天都会用到。前几年一个个外卖平台如雨后春笋般各自绽放，融水就这么小的蛋糕，当时扒叔就断言最后一定只会剩下三家左右，如今也接近了扒叔的预计。

      提到外卖平台近些年风头无俩的美团就不能不说了。

      我是融水扒叔故事的分割线

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      要是扒叔没记错的话，美团是稍微后期才进驻融水的，前面有本地的优客和融水外卖。能打下来，并拔得头筹自然是有点“聊肖”的。比如，自己的app，专业的营销团队，公司的让利，简便的操作，众多的商家配送员也比较多，成为外卖商家合作的首选平台，再加上美团刚开始进入市场时，抽成特别少，一般只有5个点，但随着市场份额已经站稳，商家与买家都已经习惯并依赖这个平台。这个时候，美团终于张开的自己的饕餮之嘴，现在应该在18-20之间这是什么概念，10块钱的外卖，美团就要拿2块！而商家又不好抽身出来，毕竟帮美团培养了流量，培养了用户点餐习惯，改变客人点餐习惯可不是那么容易的，毕竟你不能要求客人跟你感同身受。最近扒叔在追（一起乐队吧），李荣浩说过一句，你不能要求观众懂和弦，懂鼓点，你只能让观众觉得舒服就好。这是同样的道理。大家都知道物价飞涨的年代，餐饮行业有35的利润就不错了，抽20，的确不地道，而且是没得商量，也不做调查。

      另外扒叔看了一些资料，美团外卖某些区域存在“二选一”要求，这不就是垄断嘛。也就难怪了，王兴这个卵仔格局一下就掉下来了。（当年老王说马云的诚信有问题，说让支付宝从阿里巴巴独立出来，这简直了就，这不是反骨仔嘛。要知道美团初期可是拿了马云的钱的，后面的幽灵外卖，清真事件，无不反应出老王的低情商以及人品）好在，我们融水还没有出现必须二选一的情况。

      再来说说客人，就扒叔而言，比较舍得吃，穿得吊儿郎当的并不影响我对美食的追求。几乎很多商户都会出现20减10，30减20等等类似高额的满减优惠，结果点进去一看，米饭9.8折，排骨9.5折，等等全是打折商品，而打折商品不适用于满减，不打折的单品不满20，一般是19.8让你无法使用满减，那么做这个满减的意义在哪？我相信这不会是商户的意思，一定有团队指导商户这样做。扒叔点餐之前喜欢看一些评价，很多客人差评份量少，而商家解释平台抽成。物价上涨只能这样，我也是醉了，这不是砸自己招牌吗？就要么您就别参加活动，要参加就把份量给足了，平台不会管你差评不差评，到头来还是对商家不利，这些老板怎么想的，还在留言里说的头头是道，还是那句话，不能要求客人跟你感同身受。

      最后咱们说说骑手，骑手是很辛苦的，这个大家都知道，风里来雨里去的。一不小心遇见不可逆原因还会唉投诉扣钱什么的，很多地方骑手是没有底薪的，多劳多得，公司派单一单3-5块，吃住保险什么的就更加不用说了。拼了命干应该也在4000左右，要不都达不到。

      如果不从自己身上优化自己，淘汰或者被人挤下神坛那也是迟早的事，看了一篇关于美团商家逃离，点餐率下降反而营收上涨的文章所以的东西也就不言而喻了。

      都不容易，成人的世界就没有容易两个字，还是那句话，优化自己才是最重要的。
      欢迎大家补充。

无聊饮砒霜

扒叔这是想要火的节奏啊……别重蹈以前小记者的覆辙就好了。

桂笔66684

新宇外卖 新宇外卖

无涯

扒叔，你这文笔最少16年义务教育吧！这几天天天头条

醉卤江湖

在外卖平台的商家能赚到票票的占百分之几？

聚源车业

你不努力，就要被别人所替代，昨天马云刷屏朋友圈是有道理的，因为他改变了银行，很多人还希望他改变医院。支持便宜又好的东西取代垄断的行业

融水扒叔

无聊饮砒霜 发表于 2019-9-12 15:23
扒叔这是想要火的节奏啊……别重蹈以前小记者的覆辙就好了。

客观反应事实。对事而已。

有志者潇

想要的都有

现在的外卖平台确实是个坑

Ivan62788@

成年人的世界容易发胖，容易懒，容易穷……