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[商家资讯] 融水七彩首届红薯石斛文化节震撼来袭,窑鸡、窑红薯、吃百家宴!样样嗨翻你

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发表于 2017-11-8 16:41:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

      听说2017年芦笙斗马节很刺激哟,除了融水苗族-东盟少数民族“打同年”以外,七彩首届红薯石斛文化节百家宴在也在11月18日举行。百家宴是待客的最高礼遇,我们用最高欢迎礼迎各方朋友,首次推出农场窑土鸡红薯+石斛红薯百家宴,想念那一口儿时烤红薯的味道,拉上朋友,带上孩子一起动手体验吧。

      Top.一 活动内容芦笙斗马节日程表

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      看完苗哥苗妹们吹芦笙、跳踩堂舞,再看看斗马后,约上三五好友,带上小朋友寻个清净的地方小聚,一起走进七彩农场去参加野炊咯,顺带晚上一起吃百家宴,还可在农场观看怎么制作手工红薯粉条。

      Top.二 活动内容窑红薯窑土鸡烧竹筒饭

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      现在很多孩子已经无法体会到那样的野趣,来吧,就在11月18日, 秋野家联合七彩农场带您和您的孩子重温小时候的野炊的美好记忆,用高山沙地薯一起窑红薯、窑土鸡、窑玉米、自己烧竹筒饭,玩累了可以在农场里散步,晚上还可以参加纯土货的百家宴,和苗妹一起喝融水特色重阳酒。

窑鸡
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窑红薯
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秋冬至,红薯香
记得小时候,每年到了挖红薯的季节
就是我们最开心的日子
守在火塘边上
看着红薯由硬变软
散发出香甜的气味
让人忍不住直咽口水......

      竹筒饭是很多朋友儿时记忆力的一道野炊饭。采用优质泉水糯米/粳米,加入盐和苗家腊肉等灌入青竹,然后用茶叶封口,放在温火上慢慢翻烤,20分钟以后,竹筒便发出滋滋之声,这是一股股浓浓的鲜香味儿便从淡淡轻烟中沁入心脾,经常惹得人们闻香止走,品尝后都赞不绝口。等竹筒不冒烟,且有些焦糊时,饭便烤好了,竹筒香饭香,美味可口,我们相信这种具有浓厚山乡风味的竹筒饭,一定能给你带来“口福”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。

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      “竹筒煮饭”是苗家人上山砍柴、赶集及外出打猎时常用的烧饭方法。其优点是不用带炊具,操作方便,制法特殊,富有浓厚的竹香味。

      套餐1:
      原价299元,折后238,窑+柴火(价值80元)+腌好土鸡1只(价值128元)+5斤红薯(价值23元)+玉米3个(价值8元)+竹筒饭配好香肠糯米 1个(价值50元)+一把水果(价值10元)。

      套餐2:
      原价498元,折后368,窑+柴火(价值120元)+腌好土鸡2只(价值256元)+8斤红薯(价值37元)+玉米5个(价值16元)+竹筒饭配好香肠糯米 1个(价值50元)+2把水果(价值20元)。

有时候为生活打拼的太累了
给心情放一个假
回归自然,一窑红薯,足矣!

      Top.三 活动内容农场土菜百家宴

      用来做百家宴的食材,你最喜欢哪几项?

      一:碳烤黑香猪肉
     融水碳烤黑香猪是出了名的好吃,不仅美味,而且纯正无污染!将香猪宰杀以后,用稻草烧去黑毛,再用泉水清洗干净,取除内脏,剔除骨头,用盐、香料佐料腌制1-2个小时后用竹片将香猪拉平,放在碳火上慢烤,一般烤制2-3小时左右,再在猪表皮上敷冰水和米醋后过“旺火”。烤出的香猪皮脆肉香。来,给客官上刀,直接割了放嘴巴吧。

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      二:铁皮石斛鸡汤
      用鲜楠竹制作的汤碗,饭后可以带走哦!同时每桌摆有10根铁皮石斛鲜条,大家可以带回家!带回家!带回家!铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首,素有“药中黄金”之美称。《本草纲目》称铁皮石斛有“强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年”功效。煲汤的铁皮石斛直接从七彩农场摘鲜条,配上土鸡慢慢煲着。有需要的朋友可以直接现场购买鲜石斛。

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      三:石斛花煎土鸡蛋
      铁皮石斛花产量低,大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花,铁皮石斛花跟铁皮石斛一样具有很高的营养价值,加之具有理气安神,益血,明目,清咽利嗓等功效,因此极为珍贵。

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      四:白切融水香鸭
      融水香鸭俗称糯米香鸭,在河边自然放养,主要以河边水虫为食,加饲喂本地香糯糠;鸭体型小,绿壳蛋占50%以上,皮下脂肪少,肌肉丰满、瘦肉率高,内质细嫩、鲜美、无腥膻味,食之本地香糯的香味,故名“香鸭”。配上特别调制的味碟,简直是味蕾的极大享受。

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      五:白切农场鸡
     在农场散养的土鸡

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      六:融水烧蔗
     融水地区的特色小吃,材料为新鲜猪肉、葱、木耳、香菇,做好的烧蔗油亮,呈棕黄色似油炸丸子,看着都流口水哟。

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      七:酸鱼酸肉
     苗族喜欢吃酸。酸肉、酸鱼、酸鸭三大荤酸最具风味。酸肉以猪肉为原料,把猪肉切成约一斤重的肉块,用生盐腌两天,使肉质完全进盐味后稍稍风干,然后用辣椒粉、糯米饭和一些甜酒糟搅拌均匀。腌制酸肉的器皿一般用木桶,桶口大、桶底小,桶底用木架撑垫,木架上放两到三层竹壳,竹壳上再铺垫稻谷草杆,然后把拌好配料的猪肉一层层地压满桶,在猪肉之上再用竹壳盖上三、四层,在竹壳上再用石头压上桶盖,尽量使之不能漏风,只能漏水。制作酸肉一般在初冬到立春前,入桶两个月后肉开始产生酸甜香味,可以成为名副其实的酸肉。鱼是剖腹取出内脏,弄干净后整只腌制的。腌制方法和酸肉腌制一样

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       八:多味火烧笋
      火烧笋即箭竹笋,也叫重阳笋,是一种生长在高山山顶的笋子,主要分布在融水县元宝山及滚贝老山,每年农历重阳节过后便开始破土,农历十月前后长势最为茂盛。由于这种笋制笋干时需用火烧烘干水分,所以叫火烧笋。火烧笋香嫩清脆,营养丰富,非常受人欢迎。还可以炖吃、炒吃、腌酸,或者加工成笋干。无论哪种吃法,都有其独特的风味

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      九:手抓大年酸菜
      融水大年酸菜远近闻名,由于水土关系,酸香脆辣甜五味具佳,人人吃了赞不绝口。   

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      十:手工红薯粉条
      手工薯粉条简直是过年火锅必备,纯的粉条柔滑爽口,做酸菜鱼的时候放上一小把,能很好的把酸菜鱼汤中鱼的鲜甜酸菜的酸爽味吸进粉条,想想都要流口水。手工红薯粉条极为复杂,经过十几道工序:洗红薯→每个红薯检查凹坑是否有泥沙→打浆→反复洗浆和过滤3次把红薯渣去掉 →沉淀 →取淀粉水溶液 →放蒸盘上蒸熟成粉皮 →晾凉 →切条 →晾干/卷成卷再晾干。

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      百家宴当天,在七彩农场可看到现场蒸红薯粉条,切条并且晾干的过程,做菜的粉条全部是鲜蒸熟的哟,家里冬季必备的粉条可以预定啦!

    十:高山红薯
     源自平均海拔850米的滚贝乡沙地薯,海拔高温差大,病虫害少,种植整个过程没有任何的农药使用,绿色安全。温差大导致生长周期比平地长,薯香味浓郁,香甜。

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     做红薯窑的薯全部都是高山薯哟,可以现场带走,或者直接填快递单寄在外的工作的亲朋好友,让他们再吃上一口家乡味,也可以馈赠外地的好友,让他们也能尝到香甜的高山红薯。

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     十一:泉水糯米、糯米甜酒

     糯米,既是苗家等少数民族人家的粮食,又是平时款待宾客的上品,还是亲友之间迎来送往的媒介,更是他们逢年过节时自制佳肴、酿造美酒的必须原料。凡是到过苗寨做客的山外人,没有不领略过糯米的魅力,没有不为糯米带给的精彩而赞叹的。每次去苗家做客,在接受主人十二分的好客盛情之后,便是荣幸享受陈年窖藏糯米酒的醇厚与浓香;一碗下筷可拉丝的糯米酒,能让你离去之时三步一回头,十年梦里回味亦无穷;假如在梯田坎头野炊,你将吃到主人放养稻田里的禾鲤烧鱼,咀嚼原汁原味的生活;你还会惊奇的品尝到外焦内白糯米竹筒饭的清香美食,使你陡生嘴大肚小的遗憾,让你真正体验一回“食有鱼,居有竹”的田园美妙。还有苗家特产的酸鱼、酸肉的配制,都少不了糯米的相佐。一粒粒神奇的糯米便是在这样一个美丽的秋天里,在勤劳的苗家妇女们手中一穗穗剪下来、一把把肩挑回家的。

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      以上原生美食均为首届红薯石斛文化节百家宴的菜式,百家宴报名方式请见文末!

      百家宴举办时间:2017年11月18日 17:00-21:00
      百家宴举办地点:融水七彩农场
      百家宴举办桌数:100

      人满为止,不再增加桌数!在农庄举行,下雨也不怕有包厢坐!

      大苗山石斛红薯文化节·首届民族风情百家宴活动安排表

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举办百家宴的七彩农场图
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进场必经区
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      拦门酒:   
      吃饭的时候挨桌敬酒:喝着香甜的糯米酒,苗家妹子的歌喉和酒一样甜,未婚的小伙子可以感受一下苗妹扯着耳朵给您来个高山流水(喜欢美食的朋友们不可以错过哦,100桌的菜品全部现场做,想想那场面口水都掉下来了:一溜的香猪同时烤,一排红薯粉条现场蒸挂,一排木桶冒着热气蒸着糯米饭。。。。。。)

      主食、菜品和饮品安排

      菜品:
      ★碳烤黑香猪
      ★白切融水香鸭
      ★白切土鸡
      ★酸鱼酸肉
      ★石斛鸡汤
      ★农场烧蔗
      ★石斛花煎土鸡蛋
      ★清水重阳笋
      ★手工红薯粉条
      ★大年酸菜
      ★高山青菜
      主食:
      泉水木桶糯米饭
       杂粮-高山红薯
      饮品:
      苗家重阳酒

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      【我们期待】
       ◆喜欢旅游,喜欢用镜头和文字记录美好事物的你
       ◆酷爱原生美食的你
       ◆热爱少数民族文化,并能尊重当地民俗文化的你
       ◆喜欢交流,热情友善的你
       ◆想要招待亲朋好友的你
       ◆想带孩子进行亲子活动的你
       ◆想回味儿时野炊记忆的你
       不管怎样的你我们都欢迎!

     【加入我们】
      报名时间:从该消息发布之日起,接受报名。
      费用:百家宴特价618元/桌(散客请自行凑单哦,按桌销售);红薯窑套餐一238元,套餐二368元
      报名方式:微店直接购买, 或者联系七彩农场报名。

购买二维码
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购买窑鸡二维码
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      七彩农场预定电话:0772-6604677
      预定截止时间:2017年11月17日



以下是融水民俗类图片

【往年芦笙斗马节精彩回顾】
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【特产篇】
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【环境和民俗活动】
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      举办单位
      主办:融水苗族自治县旅游局  
       承办:融水县七彩农场
               “秋野家”山珍电商


      现场订购红薯粉条、高山红薯、铁皮石斛有大折扣哟,到底力度有多大去了才知道!11月18日,不见不散~

发表于 2017-11-8 19:32:33 | 显示全部楼层 该帖来自融好安卓客户端该帖来自融好安卓客户端
柴火什么时候变更贵
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发表于 2017-11-8 19:56:53 | 显示全部楼层 该帖来自融好苹果客户端该帖来自融好苹果客户端
农庄玩出了新花样

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发表于 2017-11-8 20:59:01 | 显示全部楼层 该帖来自融好安卓客户端该帖来自融好安卓客户端
两元红薯那个要
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发表于 2017-11-8 21:00:08 | 显示全部楼层 该帖来自融好安卓客户端该帖来自融好安卓客户端
那么多人用这个竹筒杯,好没?
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发表于 2017-11-9 00:08:27 | 显示全部楼层 该帖来自融好安卓客户端该帖来自融好安卓客户端

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发表于 2017-11-9 08:23:40 | 显示全部楼层 该帖来自融好安卓客户端该帖来自融好安卓客户端
赞,祝完满成功!
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发表于 2017-11-9 09:29:53 | 显示全部楼层 该帖来自融好苹果客户端该帖来自融好苹果客户端

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发表于 2017-11-9 09:57:31 | 显示全部楼层 该帖来自融好苹果客户端该帖来自融好苹果客户端

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发表于 2017-11-9 12:13:26 | 显示全部楼层 该帖来自融好安卓客户端该帖来自融好安卓客户端
路过
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