约起来！洞头镇首届金秋石头鱼美食节11月5日盛大开幕

融好编辑06

    融水县金秋烧鱼季洞头镇首届“金秋石头鱼美食节”将于2016年11月5日在洞头镇平宝生态广场隆重举行！

   洞头镇位于融水县境北部，镇人民政府驻地洞头街距县城95公里，这里生活的群众喜欢用节庆感恩自然，祈求丰收，至今仍保存着“种植一季稻、放养一批鱼、饲养一群鸭”的传统农耕生产方式。每年四五月份前后，当地的群众开始在稻田里播种秧苗，然后将禾花鲤鱼苗一并放入稻田中养殖 。吃着稻花、虫子、杂草长大的小鱼远离农药化肥的污染，半年多就能长到四五两重，肉质鲜美细嫩。到了稻谷收获的季节，群众们家家户户都“开田放鱼”，邀请寨邻亲友以及远方的朋友吃烤鱼，品美酒，一起体验农耕文化、共享大自然的馈赠。

     融水县具有民族特色品味的“金秋烧鱼季”即将拉开序幕，在此金秋佳节，我镇于2016年春在彩林屯打造的百亩禾花鲤养殖基地在村民们的精心管理下已是处处稻黄鱼肥、丰收在望。因此，我镇定于2016年11月5日在洞头村平宝生态广场举办洞头镇首届“金秋石头鱼美食节”，欢迎四面八方的兄弟朋友来到洞头与我们一道共享佳节、庆贺丰收。

    洞头石头鱼的主料是稻田禾花鱼，辅料有油、盐、葱、姜、蒜、辣椒等，此外还加入很多的当地野菜，如鱼腥菜、民国菜、蚂蚁菜、黄花菜、水蔊菜、野芹菜等。洞头石头鱼的制作过程是先将稻田禾花鱼串好拿到火边慢慢烘烤至熟，然后用锅头烧开一锅水，放足辅料，把已烤好的禾花鱼、各种野菜放入锅中，最后把事先放入火中烧红的花岗石放入锅中滚沸，一锅甜美香纯的石头鱼就做成了。（注：往锅里添放烧红的花岗石是利用其瞬间释放的高温来烫熟各种野菜而又不会使菜煮“老”，同时花岗石释放的微量元素加入鱼汤里面，增加了禾花鱼的口感和鲜美度。）

石头鱼的烧用石头

    洞头镇2016年“金秋石头鱼美食节”

    2016年11月5日活动日程安排：

   1、 上午8：00——8:30 ，自驾去的小伙伴在体育公园大门集合，9点开往洞头；自行乘车的小伙伴可到体育公园大门乘大巴前往洞头，费用自理 ！

    2、中午12：00——13：00在洞头大桥南桥头，芦笙队以拦路歌迎接游客的到来。

    3、中午13：00——13：30 在平宝生态广场，游客们享用自助午餐 （侗家油茶、糯米饭、酸肉、酸鱼）
    4、中午13：30——14：30 ，好玩的抓鱼来咯~游客们在彩林屯免费下田抓鱼咯~

    5、下午14：30——16：00 游客们可以在平宝生态广场体验侗家石头鱼的制作过程以及现场宰牛、牛瘪制作过程！

    6、下午16：00——17：00        游客们可以在平宝生态广场与咱们美美哒的苗家、侗家姑娘合影哟！

    7、下午17：00——19：00 大家玩了一天也累了~咱们的洞头石头鱼火锅开宴啦~~~ 原汁原味香喷喷~想吃！！

    8、晚上19：00——21：00 大家可以在平宝生态广场观看篝火多耶、侗歌、苗歌对唱、琵琶情歌对唱等少数民族风情歌曲舞蹈哦~大家一起呀咯耶~呀咯嘿~~

    9、晚上21：0——00：00  大家可以体验侗家坐妹打油茶等活动~ 在寨登、寨顺、平城、彩林等村屯都可以参加哦！

欢迎想去的朋友加进咱们的微信群里畅聊~

    1、票价：168元/人，仅限当日活动使用。票价包含：午餐、石头火锅宴、芦笙表演、侗歌表演、捉鱼、进寨坐妹打油茶、住宿等；
   2、接待领票方式，报名以领票为准；
   3、报名时间：2016年10月12日------10月30日；
   4、报名联系人：黄 宏    电话：13768220378  18276284188
                              潘 岳    电话：18276250495
                                

    主办：洞头镇党委、人民政府   

     承办：洞头镇青年创业协会

     媒体支持单位：艺靓视觉

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还有住宿？？

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有旁桶凉洗么

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赠票少的话怕人气起不来

叶@子寒

╰玩世不恭つ 发表于 2016-10-14 22:07
我大洞头！！！！美美哒～欢迎大家来洞头玩哦

那～去你家做客可以咩？

季末

好漂亮的说

融水777

11月5一6日不是芦笙斗马节吗？

8858

洞头跟县城抢客啵

哪^O^些年

小编       了解斗马    怎么样了。  

融水赤膊崽

我只喜欢最后一张照片