融水开挂了！靠“果冻水+烧鱼节”逆袭，带火乡村游，新高速直通，这个苗乡太会玩了！

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谁能想到，广西北部这座低调的苗乡，如今凭一己之力火出圈——夏天靠“果冻水”霸占避暑榜，秋天用“烧鱼节”吸引4万人狂欢，就连高速都扎堆开工，农产品卖爆粤港澳，2025年国庆单季旅游收入就冲近7亿！这就是柳州融水苗族自治县，用生态当底色、文化做引擎，把“九山半水半分田”的劣势，玩成了乡村振兴的王牌。

 

融水的爆火，从一汪“果冻水”开始。今年夏天，元宝山下的嵘溪瀑布彻底火了，清透见底的溪水像果冻般澄澈，水下砂石、小鱼清晰可见，踩进去凉丝丝的，瞬间驱散暑气。这可不是普通的溪水，是融水30多年坚守生态保护的成果——森林覆盖率达76.19%，融江、贝江水质连续五年全国榜首，元宝山作为国家级自然保护区，不仅养着全球独有的元宝山冷杉，还涵养出这汪“能直接喝的清水” 。

 

 

为了让好风景变好日子，融水玩出了新花样。返乡青年陈隆科带着7个伙伴，把麻洞屯的废弃老木屋改成3000多平的“依山别院”民宿集群，夯土墙配民族挂件，既有苗寨韵味又有现代卫浴，游客推开窗就是稻田溪水，还能认养共享田园的有机蔬菜，成熟后直接快递到家。更妙的是“山三妹”等600万粉丝的网红歌手，用山歌为“果冻水”代言，机车俱乐部自发推广骑行路线，让这个小众秘境彻底走进全国游客视野 。

 

 

 

如果说“果冻水”是融水的夏日名片，那“烧鱼节”就是秋天的流量密码。红水乡高文村的“烧鱼节”已经办了20届，从最初的丰收仪式，长成了集篮球联赛、芦笙踩堂、烧鱼盛宴于一体的盛会。今年国庆，4万游客从广东、贵州等地赶来，亲手摸禾花鲤、烤田鲤，在篝火旁跳芦笙舞，线上直播更是吸引70万人围观。村里的“丰收市集”摆满了罗汉果、苗绣饰品、糯米酒，单日就卖出2000斤农产品，村集体经济直接增收5万多，50多户村民跟着赚钱 。

 

 

而这背后，是融水把“稻渔共生”玩到极致的智慧。以前单种水稻每亩才赚1000元，现在搞“鱼凼式”种养，水稻不减产还能多收60斤禾花鲤，亩增收直接翻倍。落久水库的“有机鱼”靠天然饵料生长，通过粤港澳大湾区“菜篮子”平台年销8000万，“融水田鲤”成了“广西好嘢”的金字招牌。村民梁定华返乡开鱼庄，新鲜鱼获直供餐桌，年收入翻倍还带动3个乡亲就业，这就是“一田双宝，一业兴乡”的真实写照 。

 

更让人期待的是，融水的交通即将迎来大升级。2025年10月，龙胜至融安、融安至罗城两段高速同步开工，双向四车道、时速100-120公里，建成后将打通桂林-柳州-河池的快速通道。到时候，从柳州去融水避暑、吃烧鱼更方便，苗寨的香鸭、古树红茶、糯米柚，这些地理标志产品能更快运往全国，真正实现“路通财通” 。

融水的聪明之处，在于从不透支生态，而是让文化赋能产业。500多年历史的芦笙斗马节，被列入非物质文化遗产，每年“马王争霸赛”都能吸引大批游客，还催生了斗马文创、民俗体验等新业态；稻渔文化不仅能种地养鱼，还开发了研学路线，国庆期间50多批研学团扎堆来，让孩子们亲手捕鱼、学苗绣，带动民宿餐饮收入涨30% 。在这里，保护元宝山的动植物、传承苗族的老手艺，都成了能赚钱的“宝贝”。

如今的融水，早已不是那个藏在深山里的苗乡：它有能清凉一夏的“果冻水”，有能热闹狂欢的“烧鱼节”，有能放心吃的生态农产品，更有即将四通八达的交通路网。它用事实证明，乡村振兴不用照搬别人的模式，守住自己的生态和文化，就能走出一条独一无二的路。

这个既有绿水青山，又有烟火气的苗乡，你心动了吗？夏天去踩“果冻水”、秋天去赶“烧鱼节”，顺便带点古树红茶和香鸭礼盒，想想都惬意～ 你去过融水哪里呢？评论区聊聊你的苗乡记忆呀！

 

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准备过去元宝山搞个飞机场，到时候你们就可以坐飞机看风景了